Qui suis-je ?

Je m’appelle Astrid et je suis diététicienne-nutritionniste.

 

Moi-même végane depuis 11 ans, après 8 ans de végétarisme, j'ai voulu me spécialiser en nutrition afin d'aider les personnes qui souhaitent végétaliser leur alimentation, ainsi que pour dépasser les idées-reçues sur ce mode de vie. 

 

Au fil de mon parcours, j’ai enrichi mes compétences avec des formations complémentaires, afin de proposer un accompagnement à la fois rigoureux, personnalisé et bienveillant.

MES FORMATIONS

  • BTS Diététique
  • Diplôme universitaire ‘Alimentations végétariennes’ — Paris VI
  • MOOC ‘Développement psychologique de l’enfant — Université de Genève
  • Formation à la lecture d’articles scientifiques — Dr Kevin Seyssel
  • Formatrice du Programme National Nutrition Santé (PNNS), mention ‘Activité physique’ — CNAM ISTNA
  • Certificat de nutrithérapie — Collège des Médecines Douces du Québec
0-1%20copie

MES ENGAGEMENTS POUR LA CAUSE ANIMALE

Depuis de nombreuses années, je suis active dans le monde associatif et j’ai collaboré avec diverses ONG, que ce soit en tant que bénévole ou pour des prestations rémunérées.

 

Voici un aperçu de mes engagements :

IMG_9543

Le Journal de la Cause Animale — Chroniqueuse et animatrice (2021-2022)

 

Le Journal de la Cause Animale (désormais Futur Asso) était une émission mensuelle en ligne visant à donner plus de visibilité à la cause animale à travers des formats pédagogiques et engagés 

 

Les émissions comprenaient des JT sur les actualités de la cause animale, et des débats autour des stratégies et courants de pensée antispécistes.

 

J’y suis intervenue en tant que chroniqueuse et animatrice des émissions, et j’ai particulièrement apprécié le groupe d’humain·e·s engagé·e·s que nous étions, avec des visions et des parcours très différents.

 

Association Végétarienne de France — Responsable des pôles Cantines et Plaidoyer (2022-2024)

 

L’AVF est une des plus anciennes associations françaises d'accompagnement et de défense  des alimentations végétales, avec un positionnement “Aussi végane que possible, aussi végétarienne que nécessaire.” 

 

C’est grâce à la documentation de l’AVF que je suis moi-même devenue végane en 2015, et j’ai donc été ravie lorsque l’on m’a proposé une collaboration professionnelle avec l’association. 

 

J’y ai travaillé sur des projets de valorisation des repas végétariens dans les cantines suite à l’entrée en vigueur des lois Climat et Egalim. 

Sur le pôle Plaidoyer, j’ai collaboré avec l’Union Végétarienne Européenne pour recueillir les engagements des candidat·e·s aux élections européennes de 2024

 

 

J’ai également mené une campagne pour le financement d’une action en justice visant à faire reconnaître le droit des véganes à avoir accès à des repas végétaliens en toutes circonstances, en collaboration avec Me Olivier Peter, avocat spécialisé dans la défense des droits des activistes devant les juridictions internationales. 

 

L’affaire est toujours pendante à ce jour, c’est-à-dire en attente de jugement de la Cour Européenne des Droits Humains. En cas de victoire, cela aurait des répercussions dans les 46 pays du Conseil de l’Europe !


Enfin, j’ai rédigé de nombreux articles en faveur de la végétalisation de l’alimentation, comme cette tribune parue dans Libération et co-signée par plus de 80 député·e·s, ainsi que des amendements à des propositions de loi et des questions au gouvernement, avec le soutien de l’association Convergence Animaux Politique.

IMG_9542
IMG_7454__600x428

Association Co&xister — Responsable du Plaidoyer et de la Levée de fonds (2024-2026)

 

Co&xister a pour mission d’accompagner les humain-e-s dans l’apprentissage d’une cohabitation respectueuse avec les autres animaux. Pour cela, une des actions majeures de l’association consiste à aider les éleveurs et les éleveuses à se reconvertir professionnellement afin d’arrêter l’exploitation animale

 

J’ai été particulièrement touchée par cette façon qu’a Co&xister de s’impliquer dans le monde agricole, qui est à la source de la production alimentaire, ainsi que par l’implication que l’association accorde aux personnes issues de l'élevage :

Ce sont celles et ceux qui font partie du problème mais qui ont aussi toutes les clés pour faire parties des solutions.

 

Au sein de Co&xister, j’ai créé administrativement la branche française de l’association (qui est initialement suisse), mené des actions de levée de fonds, de plaidoyer, organisé des évènements et conférences, et pris la parole publiquement pour représenter l’association à diverses reprises.

 

J'ai également effectué divers séjours, de quelques jours à plus d'un mois, au sein du sanctuaire de l'association pour m'occuper des animaux qui y résident.